Platillo Vegetariano

Hola chicas y chicos soy Fernanda Felix ( Fer Felix) El día de hoy les traigo la receta petición de varias personas que me pedían un patillo vegetariano, fácil y sin horno. Admito y reconozco que lo vegetariano no es lo mío, a mí me encanta la carne (sin que me albureen) pero este platillo me gusto como me salió. Para hacer esto no ocuparemos muchas cosas.   Ingredientes:   1 berenjena 2 calabacitas 1 tomate ½ cebolla Cilantro 11101780_10152685061852131_1285747625_n Empezamos por lavar y desinfectar las verduras, luego agarramos la berenjena, la partimos en rodajas y las echamos en agua con sal por unos 10 o 15 min. Después partimos la calabaza y el tomate en cuadritos, picamos la cebolla y el cilantro y lo dejamos a un lado por el momento. Ponemos a calentar la sartén con un poco de aceite de olivo (si no tienes aceite de olivo no te preocupes también se puede con aceite normal) y una vez caliente ponemos a freír las berenjenas hasta que estén doraditas. En el mismo aceite que te quedo echamos la cebolla hasta que caramelice luego echamos las calabacitas y al final el tomate y el cilantro hasta que estén cocidas o las calabacitas tengas un color un poco doradito. Para emplatar simplemente colocamos una rebanada de berenjena hasta abajo encima ponemos un poco de calabacitas, encima otra rebanada de berenjena y encima más calabacitas. Si eres una persona carnívora como yo esto lo puedes acompañar con una pechuga de pollo o un buen bistek.

No olviden seguirme en instagram y en las redes sociales de TransPride próximamente estaré subiendo más recetas una por semana o dos no sé qué opinen si quieren dos háganmelo saber.

Cuídense mucho nos leemos pronto!!! #CocinaconFer

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